Bendito mug cake.
Bizcocho de chocolate al microondas, sin culpa. Para los antojos del martes.
Ingredientes
- 4 cucharadas de harina común
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 1 huevo pequeño
- 3 cucharadas de leche (o bebida vegetal)
- 2 cucharadas de aceite suave
- 15 gotas de Bendita Dulzura (equivalente a 3 cucharaditas de azúcar)
- Unas chispas de chocolate amargo, opcional
Pasos
- En una taza grande para microondas (de al menos 350 ml), mezcla la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal con un tenedor.
- Suma el huevo, la leche, el aceite y las gotas de Bendita. Bate dentro de la taza hasta que no queden grumos.
- Si quieres, agrega unas chispas de chocolate encima.
- Lleva al microondas a potencia alta entre 70 y 90 segundos. El centro debe quedar húmedo pero no líquido. Cada microondas es un mundo — la primera vez, ve revisando.
- Espera un minuto antes de comer. La taza queda muy caliente.
no lo dejes más de 90 segundos.
El truco del mugcake es saber cuándo parar el microondas. Diez segundos de más y se convierte en goma. Diez de menos y queda crudo en el fondo. Conociendo tu equipo, esto es un postre semanal sin pensarlo. Con Bendita en lugar de azúcar, el chocolate manda — sin azúcar añadida, sin culpa.
Para seguir cocinando
